Lammfleisch

Frischer Fisch direkt aus Bremerhaven!

Aus dem Meer in Ihre Küche.
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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Lammfleisch
040052
040052

TK Lammfilet NZL ca. 500g vac. (kg)
zarte, saftige Lammfilets zum Kurzbraten. Das beste Stück für die gehobene Gastronomie



kg
052170
052170

TK Lammhinterhaxen NZL, m.Kn. 3Stk. a ca.360g vac. (kg)
Hinterhaxen kurz geschnitten aus der Keule, mit hohem Fleischanteil



kg
052574
052574

TK Lammhüftsteaks NZL o. Deckel 75mm, ca. 1,1kg, vac. (kg)
für zarte, magere Steaks aus dem besten Teil der Keule



kg
083759
083759

TK Lammkeule NLZ m.Kn.o.Hüfte, ca. 1,4-1,8kg,vac. (kg)



kg
052178
052178

TK Lammkeulen NLZ o.Kn. o.Hüfte, ca. 1,2kg, vac. (kg)



kg
045441
045441

TK Lammkotelett NZL geschn. 75mm, ca.1,1kg vac. (kg)
TK Lammkotelett, 75 mm geschnitten



kg
052177
052177

TK Lammkrone NZL 75mm, 2 Medaillons mit Stiel, Stk.ca.400g, vac. (kg)
TK Neuseel. Lammkronen, "Medaillons", mit Stiel, nicht geschnitten, Stückgewicht ca. 350 - 600 g, vakuum verpackt, Lammkrone auf 7 Rippen geschnitten, ohne Fettdeckel. Rippenenden geputzt, einzeln mit dem Messer portionierbar. Zart und saftig, das beste Stück für die gehobene Gastronomie



kg
065504
065504

TK Lammkronen m.Stiel ca.0,7kg 2er Donald Russell, Schottland (kg)
auf 7 Rippen geschnitten. Leicht zu tranchieren - einfach zwischen den Knochen durchschneiden. Ein ausgesprochen zartes Fleisch mit außergewöhnlichem Geschmack



kg
052291
052291

TK Lammlachse NZL 4 Stück a ca. 215g, vac (kg)



kg
030572
030572

TK Weideschaffilet (St ca.100-130g) ESP RARI 10383 (kg)
Schaffilet, das Filet wird aus dem Inneren des Lendenraums gelöst. Der Seitenmuskel (die Kette) wird entfernt und das Filet von überschüssigem Fett gesäubert.



kg
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